Mit Kindern und Essen ist das immer so eine Sache. Oft muss man raten, was gemocht wird und was nicht. Umgekehrt lehnen Kinder auch mal Sachen ab, weil sie gerade bockig sind, ohne das Gericht überhaupt zu kennen. Dabei ist es oft hilfreich, wenn man von Gerichten ausgeht, die das Kind bereits kennt und mag.
Das Aussehen einer Speise entscheidet nicht selten darüber, ob ein Kind es annimmt oder nicht. Mag das eigene Kind zwar Spaghetti Bolognese aber keinen Nudelauflauf, so können, anstatt der sonst üblichen Spirelli oder Penne, hierfür auch Spaghetti verwendet werden. Die dazugehörige Soße passt man nach und nach an. Auch Kartoffelgerichte eignen sich gut, um in die richtige Erscheinungsform gebracht zu werden.
Zuhause kann dies leicht bewerkstelligt werden, aber was ist, wenn man sich im Urlaub Allgäu befindet und der Nachwuchs rebellisch wird? In den meisten Fällen findet man bei den Kellnern in den Ferienorten ein offenes Ohr. Ihre Küchen haben sich bereits so auf die kleinen Gäste eingerichtet, dass darauf reagiert werden kann. Auch hier werden aus Kasspatzen schnell Nudeln mit Käse, oder aus Versoffene Jungfern Schmalzkuchen. Manchmal hilft es auch, wenn die Kleinen mal einen Blick hinter das Plissee am Küchenfenster des Restaurants werfen können, um zu sehen was da eigentlich gemacht wird.
Oft erkennt man solche familienfreundlichen Restaurants schon von außen daran, dass kleinere Spielplätze mit Wippe und Sandkasten in der Nähe bereit stehen, um den Kindern den dringend benötigten Freiraum zu geben. Denn es wäre vermessen von ihnen zu verlangen, wie ein Erwachsener 1-2 Stunden völlig still zu sitzen. Immerhin ist es oft kaum ein paar Monate her, dass man sie mit ihren Schultüten zusammen fotografiert hat.
Kinder sind aber nicht immer anspruchsvoll und oft genug auch lieb. So bildet ein Urlaub häufig die Grundlage dafür, dass neue Gerichte ihren Weg auf den Speiseplan der Familie finden. Lokale Spezialitäten werden dann auch in der heimischen Küche verlangt. Deshalb ist es keine schlechte Idee, sich die Namen der neuen Gerichte aufzuschreiben.